Günlük 150-200 liraya çalıştıracak eleman bulamıyorlar

Türkiye'nin gastronomi alanında en önemli kentlerinden olan Adana'da başta kebapçı ve dönerciler olmak üzere birçok işletmede eleman sıkıntısı yaşanıyor. Pandemi döneminde birçok eleman sektör değiştirdiği için şu anda kebap ve dönerciler günlük 150-200 lira yevmiye verip sigortasını da yaparak çalıştıracak garson, komi, bulaşıkçı, usta ve kurye bulamıyor.

“Sektörde yüzde 70'lik iş gücü kaybı yaşandı”

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Adana Şube Başkanı Biral Serttaş, pandemi döneminde elemanların sektör değiştiğini söyleyerek, “Pandeminin ilk döneminden bu yana yiyecek-içecek sektöründe yüzde 70'lik iş gücü kaybı yaşandı. Bu iş gücü kaybının ciroya ve personele etkisi oldu. Örneğin 5 kişi çalışan tezgah 2 usta çalışmaya devam etti. 3 usta ise ya sektör değişti ya da ücretsiz izinle tolere edildi. Ustalarımız artık sektör değiştirmeye başladı. Kimisi telefoncu, kimisi de Rent A Car işletmeye başladı. Bu da ustalarımızın iş hayatından kopmasına neden oldu” diye konuştu.

“Elemanların çoğu turizm sektörüne kaymaya başladı”

Günlük 150-200 lira arasında para vermelerine rağmen eleman bulmada sıkıntı yaşadıklarını belirten Serttaş, “En son yaz ayındaki açılmalarda ise turizm sektöründeki canlılık nedeniyle elemanların çoğu turizm sektörüne kaymaya başladı. Tüm Türkiye'de ciddi bir usta ve işçi sıkıntısı yaşadık. Şu anda ortalama 150-160 liraya çalıştırdığımız personel 200-220 liraya çalışıyor. Paket döneminde ise paketçilerde ciddi bir sıkıntı yaşadık. İnşallah turizm döneminden sonra personel sayısında rahatlayacağız diye düşünüyoruz” dedi.

“Ciddi paralar vermemize rağmen işçi bulamıyoruz”

Tavuk dönerci Mehmet İkram Taş ise dolgun maaşa rağmen kimsenin henüz başvuru yapmadıklarını belirterek, “Gerçekten eleman bulmada sıkıntı yaşıyoruz. Eskiden eleman bolluğu vardı son zamanlarda yemek sektöründe eleman bulamıyoruz. Çalışan arkadaşlarımıza 150-200 lira arasında yevmiye veriyoruz. Sigortasını yapıyoruz ve yeme-içme de bize ait olmasına rağmen personel bulamıyoruz. ‘Türkiye'de iş yok' deniyor ama biz işçi bulamıyoruz. İnsanlar ‘İş yok, iş yok' diyor ama yemek sektöründe herkes personel arıyor. Bunun içerisinde garson, komi, bulaşıkçı, usta ve kurye arıyoruz. Ciddi paralar vermemize rağmen işçi bulamıyoruz” ifadelerini kullandı.

Umutcan İşledici - Elif Ayşenur Bay

İLGİLİ HABER

6 bin TL’ye çalışacak eleman bulamıyorlar

HABERİ SİTEDEN OKU...

Günlük 150-200 liraya çalıştıracak eleman bulamıyorlar

İLGİLİ HABER

Ankara Çubuk'ta orman yangını

Caretta caretta yavruları zorlu 'yaşam yolculuğu'yla denize ulaşıyor

ABD'de İda Kasırgası mağdurları federal yardımların gecikmesinden şikayetçi

Kültür ve Turizm Bakanı Ersoy: “Çevre açısından gidişat iyi değil”

Türk akademisyenler Antarktika'da omurgasız hayvanlar üzerine çalışma yapacak

Göztepe siftah yapmak istiyor

Türk Konseyi ekonomiden sorumlu bakanları Bakü'de bir araya geldi

Fatih Karagümrük, Adana Demirspor’u sahadan sildi: 4-0

E-5’ten uçak geçti

İşsizlik oranı yüzde 12 seviyesinde gerçekleşti

İklim değişikliğiyle mücadelede TarımGES uygulamaları

Elektrikli otomobille "Türkiye'nin en uzun yolculuğu" için yola çıktı

Bakan Kirişci: Sıvılaşma vasfı olan tarım arazisinden, faydan uzak duracağız

Tarım sektöründen tüm zamanların en yüksek ocak-şubat ihracatı

Maraş biberi işletmelerinin yüzde 95'i depremde kullanılmaz hale geldi

İklim değişikliğiyle mücadelede TarımGES uygulamaları

Beşiktaş Barbaros Hayrettin Paşa İskelesi saat 15.00'e kadar hizmet vermeyecek

Bebeklerin gelişiminde uyudukları ortam büyük önem taşıyor

Bugün hava nasıl olacak? 9 Mart 2023 hava durumu

Samsun açıklarında 3,8’lik deprem

megahaber07.com